Квасоля: посадка і догляд. Кращі сорти 2020 року

Квасоля: посадка і догляд, фото

Завдяки великому вмісту поживних білків і високій харчовій цінності вирощування квасолі в нашій країні здійснюється практично повсюдно. Цю культуру вирощують як на масштабних площах великих сільськогосподарських угідь, так і на маленьких дачних ділянках, де завжди знайдеться місце для пари кущиків улюблених сортів.

Незважаючи на цілий ряд переваг та відносну невибагливість цієї культури, при її вирощуванні нерідко виникають труднощі, що провокують зниження врожаю і якості зерна. У нашій статті ми розповімо, як виростити квасолю без зайвого клопоту, щоб за будь-яких умов отримувати хороші врожаї.

Особливості квасолі та її вимоги до вирощування

Зазвичай посадка квасолі, як і будь-якої іншої сільськогосподарської культури, починається з вивчення біологічних особливостей та вимог рослини до умов вирощування. Така інформація дає можливість підібрати найбільш підходящу агротехніку, а також визначити оптимальні терміни, коли садити квасолю в Україні.

Традиційно українці культивують три основні групи квасолі звичайної:

  • цукрову (спаржеву) — не формує жорстких стручків, придатна для вживання у фазу лопатки;
  • напівцукрову — утворює ніжні лопатки, які мають споживчі якості, а після дозрівання дають зерно;
  • лущильну — формує традиційну зернову квасолю у вигляді крупного або середнього насіння.

Також сорти квасолі поділяють за будовою рослин на кущові та виткі. Кущові утворюють прямостояче міцне стебло, а виткі — формують ліану довжиною до 5 м. Тому перед тим, як посадити квасолю ліановидну, для неї необхідно встановити шпалеру або будь-яку іншу відповідну опору.

Квасоля відноситься до самих теплолюбних культур сімейства бобових. Її насіння починає проростати при температурі 8 °С, а при більш низькому температурному значенні цей процес сповільнюється, що нерідко призводить до загнивання насіння.

В умовах середньої вологості і температурі 14–16 °С насіння квасолі дає перші сходи через 12–13 діб після посіву, при 16–18 °С — через 10–11, при 20–21 °С — через 8 і при 23–24 °С — через 6 діб. При цьому рослини погано переносять заморозки: під час зниження температури до -1 °С вони гинуть.

Дорослі рослини квасолі здатні витримувати короткочасні заморозки до -4 °С.

Оптимальним показником для нормального росту і розвитку рослин вважається діапазон від 25 до 30 °С. Більш низька температура провокує уповільнення фаз «сходи — цвітіння» і «цвітіння — дозрівання». При показнику вище 40 °С кущі квасолі зупиняються в рості та скидають квітки.

Ще один важливий факт про квасолю, вирощування якої не буде успішним без його врахування, — високі вимоги до освітлення, особливо на початкових етапах розвитку рослин. Кущі здатні переносити лише слабке затінення, яке не має тривати занадто довго.

Квітучі кущі квасолі на грядці, фото

Що стосується стійкості до посухи, то тут квасолі немає рівних, оскільки дана культура здатна витримувати тривалу спекотну погоду. Однак такі умови вирощування, особливо при дефіциті вологи, негативно позначаються на плодоносінні рослин і їх продуктивності. Це ускладнюється ще й тим, що квасоля є вологолюбною культурою. По закінченню фази цвітіння коренева система припиняє повноцінно забезпечувати надземну частину кущів, що в результаті провокує зниження врожаю.

Ці фактори повинні враховуватися, коли саджають квасолю у відкритий ґрунт, щоб в жарку погоду забезпечити рослинам достатню кількість поливної води.

Потреба квасолі у волозі проявляється й під час набухання та проростання насіння, а також в фази цвітіння і формування плодів. Тому посадка квасолі навесні повинна проводитися у вологий ґрунт при рекомендованих температурних показниках.

Однак занадто старатися з поливами теж не варто, так як квасоля негативно реагує на надмірне зволоження. Так, в роки з холодним дощовим літом кущі часто вражаються бактеріальними захворюваннями. Крім того, занадто велика кількість вологи погано позначається і на якості зерна.

З огляду на всі перераховані вище особливості квасолі, можна сміливо братися за таку цікаву і корисну справу, як виростити квасолю вдома.

Підготовка ділянки під квасолю

Весняний посів квасолі повинен починатися з попередньої підготовки ділянки. Для цієї культури рекомендується вибирати вологі родючі ґрунти, які за кілька років до посіву були добре «заправлені» органікою. Рослини квасолі добре ростуть на чорноземах, дерново-підзолистих ґрунтах і суглинках з хорошою волого- і повітропроникністю.

Не підходять для квасолі важкі та кислі ґрунти, з рН нижче 6.0.

Перед тим, як посадити квасолю вдома, на родючих ділянках можна внести фосфорно-калійні добрива. А ось від використання азотовмісних препаратів краще відмовитися.

Надмірна кількість азоту в ґрунті провокує інтенсивний розвиток вегетативної маси квасолі, що в свою чергу призводить до зменшення кількості врожаю.

На бідних ґрунтах доцільно вносити компост під час осіннього перекопування ділянки. Норма витрати органіки — 4 кг на 1 м².

Перекопка грунту на ділянці, фото

Навесні до того, як проводити посів квасолі у відкритий ґрунт, на грядку потрібно внести мінеральні добрива (наприклад, 30 г суперфосфату і 20 г хлориду калію на 1 м²).

Хорошими культурами-попередниками для квасолі вважаються капуста, огірок і представники пасльонових. А ось повертати квасолю на попереднє місце зростання можна не раніше, ніж через 3–4 роки.

Оптимальні строки посіву квасолі

Як правило, для посадки квасолі терміни визначають, виходячи з біологічних особливостей даної культури. Оскільки її насіння починає проростати при температурі 8 °С, посів проводять в ІІІ декаді травня – І декаді червня. Це найкращий період, коли садити квасолю можна безпосередньо у відкритий ґрунт.

В Україні квасоля кущова і витка часто вирощуються одночасно з огірками. Тому визначаючись, коли садити квасолю, можна орієнтуватися і на терміни посіву насіння огірків. До цього моменту ґрунт на глибині 10 см повинен прогрітися до 12–14 °C.

Врахуйте, що при виборі такої культури, як квасоля, вирощування з насіння має починатися з його попередньої підготовки. Для цього насіння на 20 хвилин опускають в рожевий розчин перманганату калію (5 г на 0,5 л води), після чого промивають водою і добре просушують.

Замочування насіння квасолі, фото

Посів квасолі

Як ми вже з'ясували раніше, коли вирощується зернова і спаржева квасоля, посадка насіння повинна проводитися тільки після його попередньої обробки. Цей агроприйом посприяє швидкій появі сходів та вберігає їх від ураження збудниками грибних хвороб.

Перед тим, як посадити квасолю на дачі, на ділянці роблять борозенки на відстані 25 см одна від одної або ж копають неглибокі лунки за схемою 20–30х15–20 см. На дно посадочних ямок кладуть жменю перегною і рясно поливають чистою водою.

Коли вода вбереться, в кожну лунку кладуть по 2–3 насінини, а при посіві в борозенки насіння розміщують на відстані 7–10 см одне від одного. Глибина загортання насіння — 2–4 см.

Посів насіння квасолі на ділянці, фото

Насіння витких сортів квасолі висівають гніздовим способом по 5–7 штук в кожну лунку.

По закінченню посівних робіт, лунки або борозенки потрібно присипати землею і добре розрівняти ґрунт на ділянці.

Тепер ви знаєте, як правильно посадити квасолю. Наступний важливий етап у вивченні агротехніки вирощування квасолі — догляд за посівами.

Догляд за квасолею

Щоб отримати врожай плодів та зерна, вирощування квасолі кущової та виткої повинно проводитися при помірній вологості повітря та підвищеній вологості ґрунту. Крім цього, на грядці з квасолею необхідно регулярно розпушувати ґрунт і видаляти бур'яни, а також підгодовувати рослини й захищати їх від шкідників.

Поливати рослини потрібно регулярно, використовуючи достатню кількість води. Ґрунт на ділянці завжди повинен бути в міру вологим і не пересихати, особливо в фазу формування плодів.

Полив молодих рослин квасолі, фото

Приступати до просушування ґрунту потрібно відразу ж, як тільки з'являться перші сходи. Робити це треба дуже акуратно, щоб не пошкодити кореневу систему рослин. Прополка вкрай важлива на ділянках з важкими типами ґрунту, які погано пропускають воду.

Що стосується добрив, що вносять під квасолю, вирощування на дачі дає можливість використовувати для підгодівлі переважно органічні засоби, які можна легко приготувати в домашніх умовах.

Так, першу підгодівлю рекомендується проводити через місяць після посіву насіння. Для цих цілей потрібно застосовувати азотовмісні добрива, наприклад, настій з пташиного посліду. Через 3 тижні після цього рослини можна підгодувати вдруге (для кращого формування плодів), використовуючи деревний попіл, багатий фосфором, магнієм і калієм.

Як бачите, квасоля, вирощування і догляд за якою не вимагає надмірних зусиль, може назватися невибагливою ​​культурою.

Боротьба зі шкідниками квасолі

Як правило, агротехніка квасолі не передбачає захисних заходів, оскільки дана культура рідко стає об'єктом для атаки будь-яких шкідників.

Іноді посадки квасолі можуть пошкоджуватися слимаками, які здатні завдати рослинам значної шкоди. Щоб усунути шкідливих молюсків, на ділянці розставляють спеціальні приманки на основі пива або варення, розведеного водою, після чого збирають з них слимаків, що купчилися, вручну.

Збір та зберігання квасолі

Зазвичай квасоля, посадка і вирощування якої проводилися для отримання молодих ніжних плодів, підлягає прибиранню через 14 днів після цвітіння, коли боби досягнуть максимальної величини. Заготовляють молоду квасолю методом заморозки або консервації.

Збір врожаю квасолі, фото

Якщо ж ви практикуєте вирощування квасолі на зерно, до збирання врожаю треба приступати після повного дозрівання насіння, коли стручки добре підсохнуть. Для цього кущі зрізають біля самої землі, зв'язують у пучки і підвішують в сухому, добре провітрюваному приміщенні. По закінченню 10–14 днів, насіння вилущують, провіюють, пересипають в скляні ємності з металевою кришкою та залишають в прохолодному місці.

Зберігання квасолі в скляних банках, фото

Кращі сорти квасолі 2020 року

Підвищену популярність набуває посадка спаржевої квасолі у відкритий ґрунт. Серед найкращих і високоврожайних можна відзначити Лауру, Палому, Пенсіл Под та Серенгеті.

Лаура — середньостиглий сорт спаржевої квасолі, період вегетації якої становить 70 діб. Боби зеленого забарвлення, довжиною 16 см. Насіння темно-жовте, овальне.

Квасоля Лаура, фото

Сорт Лаура характеризується толерантністю до збудників захворювань, дає стабільний урожай.

Якщо ви плануєте вирощування квасолі на дачі, даний сорт рекомендується висівати за схемою – 10x50 см.

Палома — універсальний сорт, який підходить для надранніх і більш пізніх посівів. Головна умова — вступ у фазу плодоношення має проходити в умовах помірної температури повітря (не вище 30 °C). Палома формує темно-зелені плоди, які підходять для різання, сушіння та інших видів заготовки.

Квасоля Палома, фото

Сорту властиво стабільне плодоношення з хорошою віддачею товарної продукції, що дуже актуально, якщо ми вирощуємо квасолю для продажу.

Ще одна середньорання спаржева квасоля — Пенсіл Под дає лимонні слабо вигнуті плоди з маленьким насінням чорного забарвлення. Смак плодів та їх товарні якості відмінні.

Квасоля Пенсіл Под, фото

Сорт Пенсіл Под стійкий до стресових умов вирощування.

Рання спаржева квасоля Серенгеті формує велику кількість зелених м'ясистих плодів з насінням білого забарвлення. Плоди смачні, як в свіжому, так і в консервованому вигляді. Їх також можна використовувати для заморожування.

Квасоля Серенгеті, фото

Щоб урізноманітнити асортимент спаржевої квасолі, рекомендуємо також виростити на ділянці не менш популярну культуру сімейства бобових — ранній сорт овочевих бобів Б'янко. Він формує ніжні плоди зеленого забарвлення. У стручку налічується 5–6 білих великих соковитих зерен, які мають чудовий смак.

Овочеві боби Б'янко, фото

0 Коментарів
Коментувати

При розмiщеннi коментаря Ваша електронна адреса не буде опублікована. Обов'язкові для заповнення поля позначені*
Ми на Facebook
Ми в соціальних мережах

Найсвіжіщі матеріали на наших сторінках: