Вирощування пекінської капусти в Україні

Вирощування пекінської капусти в Україні, фото

Незважаючи на те, що пекінська капуста дуже смачна і корисна, багато українців все ще не наважуються вирощувати її на своїх присадибних ділянках. Така тенденція багато в чому пов'язана з тим, що даний овоч вважається досить примхливим і вимагає багато зусиль у догляді. Однак при грамотному дотриманні основних правил агротехніки можна не тільки вирощувати якісні качани, але й отримувати цілих два врожаї за сезон. У нашій статті ми детально розповімо, як виростити пекінську капусту у відкритому ґрунті, щоб зібрати щедрий урожай у відповідні строки.

Біологічні особливості

Перед тим, як вирощувати пекінську капусту вдома, рекомендуємо ознайомитися з головними біологічними характеристиками даної культури. Ця інформація допоможе вам більш детально дізнатися про вимоги рослин до умов вирощування.

Пекінська капуста відноситься до однорічних світлолюбних перехреснозапилюваних рослин, які формують качан. Всі сорти і гібриди цієї культури поділяють на 3 групи: листові, напівкачанні і качанні. Вони розрізняються між собою формою плода і тривалістю вегетації. Так, листові форми дозрівають швидше за інші, а ось качанні — характеризуються найвищою врожайністю і тривалою лежкістю під час зберігання.

Відповідаючи на питання, як росте пекінська капуста, відзначимо, що вона досить скоростигла: готову листову продукцію відкритого ґрунту можна отримати вже через 35–40 днів після появи сходів, а качанну — через 55–60 днів. При вирощуванні культури в теплиці овоч дозріває ще швидше, приблизно за 3–4 тижні.

Головна відмінна риса пекінської капусти — здатність формувати качан або розетку листя виключно в умовах короткого світлового дня. Саме тому вирощування пекінської капусти вважається доцільним або ранньою весною, або пізно восени. При тривалому світловому дні і помірній температурі повітря рослини не вступають у фазу качана, а замість цього відразу ж починають цвісти. Спекотна погода також негативно позначається на зав'язуванні качанів, в результаті чого їх формування сповільнюється або зовсім припиняється.

Серед інших важливих характеристик «пекінки» слід виділити її холодостійкість: рослини легко переносять короткочасне похолодання до -6 °С.

Через слабку кореневу систему пекінська капуста боїться сильних вітрів. З огляду на це ділянки з посівами повинні розташовуватися в місцях без протягів і різких поривів вітру.

Терміни посадки пекінської капусти

Перші труднощі, з якими найчастіше стикаються багато городників: коли садити пекінську капусту у відкритий ґрунт. Адже від своєчасності проведення посіву залежить розвиток рослин та якість майбутнього врожаю.

Тому, щоб рослини встигли повноцінно сформувати качан і не вступили в фазу цвітіння, приступати до посадкових робіт потрібно з 15 по 22 квітня або з 20 липня по 10 серпня. Саме такі терміни посіву пекінської капусти вважаються найбільш оптимальними. Крім того, посадка пекінської капусти в липні дає змогу виростити овочі для тривалого зберігання і споживання в зимовий час.

Посів насіння пекінської капусти у відкритий ґрунт

При вирощуванні такої скоростиглої культури, як пекінська капуста, вирощування може здійснюватися розсадним і безрозсадним способом.

Посів насіння пекінської капусти на ділянці, фото

При використанні другого методу насіння змішують з річковим піском і висівають в вузькі гряди стрічково-рядковим способом, залишаючи між грядами відстань 40–50 см. Глибина загортання насіння — 1–2 см. По закінченню посіву борозни присипають ґрунтом і запилюють деревним попелом з метою профілактики хрестоцвітої блішки.

Перші дружні сходи з'являються через 4–7 днів після того, як була проведена посадка пекінської капусти. Коли сіянці сформують по 1–2 справжніх листочка, можна приступати до проріджування, залишаючи між найсильнішими рослинами 10 см. Другий раз проріджувати капусту необхідно під час змикання кущів, залишаючи між ними відстань 25–30 см.

Вирощування розсади пекінської капусти

Найбільш оптимальним, особливо в південних регіонах України, вважається такий спосіб, як вирощування пекінської капусти в домашніх умовах через розсаду.

Розсада пекінської капусти, фото

Оскільки дана культура погано переносить пікіровку, не існує варіанту краще, як садити капусту пекінську відразу в окрему тару: пластикові контейнери, торф'яні стаканчики або спеціальні касети.

Визначаючись з термінами, коли сіяти пекінську капусту на розсаду для висадки навесні, потрібно врахувати той факт, що сходи з'являться досить швидко. Тому приступати до даної процедури рекомендується в ІІІ декаді березня. Таким чином, вже до середини квітня розсада пекінської капусти буде повністю готова до висадки на ділянку.

Посівні роботи слід починати з підготовки живильної ґрунтосуміші. Бажано, щоб в її складі були такі важливі компоненти, як дернова земля, перегній і кокосовий субстрат, взяті в рівних частинах. Готову ґрунтосуміш потрібно продезінфікувати розчином перманганату калію або спеціальним препаратом, після чого пересипати ґрунт в посадкову тару.

У кожну наповнену субстратом ємність необхідно висіяти по 3 насінини на глибину 1 см. Після цього посіви слід побризкати водою кімнатної температури і розмістити їх в темному теплому місці.

Подальший догляд за посівами полягає в регулярних поливах, підгодівлі і підтримці оптимальної температури повітря.

На 3–5 день після посіву, як тільки з'являться перші сходи, їх потрібно перенести на світле підвіконня або ж встановити над сіянцями лампи денного світла. При цьому температура в приміщенні повинна бути в межах 14–22 °С.

Зрошувати розсаду потрібно помірно, у міру підсихання ґрунту, оскільки надлишок вологи може спровокувати ураження рослин грибними хворобами.

У якості підгодівлі рекомендується проводити обробки по листу комплексними стимулюючими препаратами.

Коли рослини сформують по 4–5 справжніх листочків, їх потрібно загартувати на відкритому повітрі протягом декількох днів. Після цього загартовану розсаду можна висаджувати на ділянку.

Висадка розсади пекінської капусти на постійне місце

Вирощування і догляд за пекінською капустою починається з висадки розсади на грядку. До цього моменту рослини повинні зміцніти і сформувати по 5–6 справжніх листочків.

Висадка розсади пекінської капусти на грядку, фото

Так, посадка пекінської капусти у відкритий ґрунт повинна проводиться в легкий пухкий ґрунт з нейтральним рН. Кращими попередниками для цієї культури вважаються морква, огірки, картопля, цибуля, часник, а також представники бобових і зернових. А ось висаджувати «пекінку» після буряка, томатів і хрестоцвітих культур не рекомендується.

Перед тим, як садити пекінську капусту, ґрунт на ділянці необхідно перекопати і внести в ґрунт вапно або доломітове борошно. Проводити ці процедури найкраще восени, після збирання врожаю і ретельного очищення ділянки від рослинних залишків.

Навесні ділянку теж треба перекопати, загорнувши в ґрунт органічні добрива (10 л компосту або перепрілого гною на 1 м²).

На підготовленій ділянці роблять посадочні лунки, додавши в кожну 2 склянки деревної золи, 2 ст. ложки суперфосфату і 1 ч. ложку сечовини, перемішаних з ґрунтом. Після цього лунки рясно поливають теплою водою і приступають до висадки розсади. Рослини акуратно дістають з індивідуальних ємностей і висаджують в лунки разом з прикореневою грудкою землі. Оптимальна схема посадки пекінської капусти — 40–50х10–15 см.

Догляд за пекінською капустою

Беручись за таку непросту справу, як виростити пекінську капусту, потрібно враховувати не тільки біологічні характеристики цієї культури, а й її вимоги до умов зростання.

Так, ідеальна температура повітря в період вегетації рослин — 15–20 °С. При більш високих або низьких показниках не варто розраховувати на хороший врожай такої чутливої до параметрів повітря культури, як пекінська капуста. Посадка, догляд повинні проводитися з урахуванням всіх особливостей даного виду капусти.

По завершенню 10–14 днів після висадки розсади на постійне місце, грядку з рослинами потрібно вкрити мульчею, яка допоможе довше зберегти ґрунтову вологу.

Зрошувати капусту треба в міру підсихання ґрунту, зазвичай це роблять 1 раз на тиждень.

Полив пекінської капусти на ділянці, фото

Що стосується підгодівлі, перший раз внести добриво можна перед мульчуванням, використавши для цих цілей органічні настої з коров'яку або трави. У період зав'язування качанів кущі рекомендується обробити розчином борної кислоти. Для його приготування 1 г борної кислоти розбавляють в 0,5 л гарячої води і з'єднують з 4,5 л холодної води.

Укриття вегетуючих кущів «пекінки» спеціальним притінюючим спанбондом забезпечує їм надійний захист від перегріву, викликаного прямим потраплянням сонячних променів.

Завдяки даному комплексу агроприйомів пекінська капуста, вирощування і догляд за якою не вимагає особливих зусиль, нагородить вас щедрим урожаєм якісних плодів.

Вирощування пекінської капусти в теплиці

Наряду з темою «Пекінська капуста: вирощування у відкритому ґрунті» пропонуємо вам також ознайомитися з інформацією, як виростити пекінську капусту вдома в теплиці. Цей спосіб має ряд важливих переваг, зокрема, позбавляє від необхідності окремо вирощувати розсаду, а також дає можливість отримати врожай на кілька тижнів раніше звичних термінів.

Пекінська капуста в теплиці, фото

До посіву насіння можна приступати вже в І декаді квітня, висіваючи в кожну лунку по 2–3 насінини. Схему розміщення рослин можна використовувати таку ж, як і при вирощуванні «пекінки» у відкритому ґрунті.

Коли сходи зміцніють і сформують по парі справжніх листків, їх потрібно прорідити, залишивши в кожній лунці по 1 найсильнішому сіянцю.

Подальший догляд за рослинами полягає в регулярних поливах, прополюванні ґрунту і провітрюванні теплиці.

Оскільки під плівковим укриттям капуста стає недоступною для атаки шкідників, в обробках ЗЗР немає жодної необхідності.

Через два місяці після посіву насіння рослини починають формувати крислату розетку листя і зав'язують качани, які вже до кінця червня будуть готові до вживання.

Тепер ви знаєте, як вирощувати пекінську капусту в захищеному ґрунті, уникаючи цвітіння рослин.

Шкідники пекінської капусти

Найнебезпечнішими шкідниками пекінської капусти є хрестоцвіті блішки і слимаки, які здатні завдати великої шкоди врожаю. Так як «пекінку» вживають в основному в свіжому вигляді, для боротьби з цими шкідниками краще використовувати не хімічні препарати, а народні засоби.

З профілактичних заходів проти хрестоцвітих блішок найбільш ефективними є дотримання сівозміни та рекомендованих термінів посіву насіння, а також застосування нетканих укриттів (спеціальне агроволокно або спанбонд). Хороший результат дають і спільні посадки пекінської капусти з цибулею, часником, пряно-ароматичними травами і запашними квітами.

Хрестоцвіті блішки на пекінській капусті, фото

Що стосується слимаків, для їх усунення потрібно використовувати спеціальні пастки, наприклад, банки з пивом або залишками варення. Слимаків, які скупчаться в подібних принадах, можна легко зібрати вручну.

Слимаки на пекінській капусті, фото

Збір і зберігання пекінської капусти

Для тривалого зберігання качанів пекінської капусти рекомендується використовувати пізньостиглі сорти, насіння яких висівають у другій половині літа. Проводити збір врожаю потрібно до настання холодів, оскільки різке зниження температури може негативно позначитися на лежкості овочів.

Збір врожаю пекінської капусти, фото

Качани, відібрані для закладки на зберігання, повинні бути сухими, без зав’ялого листя і ознак ураження шкідниками або гнилями. Бажано, якщо це будуть великі щільні, але не перерослі екземпляри.

Відібрану капусту необхідно обгорнути поліетиленовою плівкою і укласти на дерев'яні дошки в сховище. Овочі слід систематично оглядати, видаляючи підсохле і підгниле листя.

Зберігання пекінської капусти, фото

Під час зберігання качанів температура повітря в льосі повинна бути в межах 2–3 °С, а відносна вологість — 95–98%.

Пекінську капусту можна зберігати і в холодильнику, використовуючи ту ж технологію закладки качанів, що і для льоху. У холодильнику овочі будуть успішно зберігатися близько місяця.

0 Коментарів
Коментувати

При розмiщеннi коментаря Ваша електронна адреса не буде опублікована. Обов'язкові для заповнення поля позначені*
Ми на Facebook
Ми в соціальних мережах

Найсвіжіщі матеріали на наших сторінках: