Сіра гниль винограду

сіра гниль ягід винограду фото

Сіра гниль — це грибкове захворювання, яке може вражати не тільки виноград, але і багато інших рослин. Збудник даної хвороби патоген Botrytis cinerea має здатність паразитувати і рости навіть на мертвих ділянках рослини. Найчастіше грибок вражає плоди винограду, проте молоді пагони, бруньки та листя теж можуть вражатися цим патогеном.

Сіра гниль на винограднику здатна пзривести до часткової чи навіть повної втрати врожаю, якщо вчасно не вжити необхідних заходів з боротьби з цією хворобою.

Варто відзначити, що в деяких випадках сіра гниль у винограду здатна поліпшити якість соку, отриманого з таких рослин. Проте краще не ризикувати і все ж захистити чагарники від можливої ​​хвороби.

Причини виникнення захворювання

Два головні чинники розвитку будь–якого грибка — це висока температура і вологість повітря. Грибок ботрітіс не виняток — він зимує у вигляді міцелію на вже заражених пагонах чагарнику або на тих заражених ягодах і листі, які восени впали. Навесні міцелій починає швидко рости, і вітром його розносить на інші рослини. До кінця літа відбувається активне розмноження грибка. Приблизно у вересні, коли температура повітря вже не така висока, міцелій не так активно розмножується, але виноградник інфекція встигла вразити.

Фактори, які посилюють ймовірність зараження:

  1. загущення посадкового матеріалу,
  2. висока температура повітря,
  3. вологість,
  4. недостатнє провітрювання (може стати результатом великої кількості пагонів),
  5. вирощування сортів винограду з показниками цукристості понад 15%,
  6. місце щеплення теж може бути уражено сірою гниллю. Тому під час розмноження потрібно уважно вибирати виноградний розплідник, щоб не заразити пагони.

Симптоми сірої гнилі винограду

Ознаки хвороби винограду сіра гниль відрізняються для кожної частини стебла. Тому варто розглянути симптоми захворювання для кожної окремо.

  • Листя винограду. Головною ознакою ураження даними грибком є ​​бурі плями на листовій пластині рослини. Якщо до них придивитися, можна помітити наліт, який покриває ці плями. Під час підвищення температури повітря заражена частина листя всихає, а саме листя починає опадати.
  • Пагони. На однорічних пагонах сіра гниль може викликати знебарвлення лубу. Щоб остаточно діагностувати захворювання, слід помістити відрізок пагона у вологу камеру на 1–2 доби. За цей час матеріал покривається нальотом, який можна помітити під мікроскопом. Грибок викликає некроз на пагонах (іншими словами, омертвіння тканин).
  • Суцвіття. Якщо зараження відбулося в період цвітіння, квітки стають бурого відтінку і опадають. Якщо при цьому стоїть волога погода, на них з'являється сірий наліт.
  • Грона винограду. Якщо сіра гниль вразила виноградні грона, помітити симптоми захворювання досить просто. Якщо грибок зачепив гребненіжку, гроно перестає розвиватися, а ягоди в'януть і обпадають.
  • Ягоди винограду. Коли це захворювання вражає ягоди винограду, на них відразу ж з'являються круглі плями фіолетового кольору, які швидко розмножуються. При цьому шкірка ягоди стає пухкою і набуває нетипового коричневого кольору. Далі ягода відмирає й опадає.

Сіра гниль найчастіше вражає ті ягоди, які пошкоджені (наприклад, гусінню). Захворювання може вразити ягоди як під час дозрівання, так і після збору врожаю - під час зберігання чи транспортування.

Загальним симптомом хвороби винограду сіра гниль для всіх частин рослини є сірий пухнастий наліт — це спори грибка, які і надають ураженим ділянкам сірого відтінку.

Збудник сірої гнилі може вражати чагарники в складі змішаної інфекції. Щоб виявити даний патоген, рослинний матеріал поміщають в камеру з низькою температурою (2–5 °С). За таких умов розвиток інших грибів пригнічується, а збудник сірої гнилі буде розвиватися і проявиться у вигляді нальоту сірого кольору.

сіра гниль на листі винограду фото

Сіра гниль винограду: заходи боротьби

Для ефективної боротьби із сірою гниллю виноградники необхідно регулярно обробляти з моменту посадки і до збору врожаю. Під час вибору препаратів для обробки потрібно враховувати, не тільки їх нешкідливість, але і щоб препарати ніяк не вплинули на смак винограду.

Профілактику та лікування даного захворювання проводить 4 рази за сезон:

  • після того, як рослини відцвіли,
  • під час формування грон,
  • за 1–1,5 місяці до збирання ягід,
  • після листопаду.

Якщо в регіоні підвищений ризик розвитку даного грибка, слід провести додаткову обробку до початку цвітіння.

Що стосується хімічного способу позбавлення від сірої гнилі, найбільш ефективними є наступні фунгіциди: Фундазол, Топаз, Триадімефон. Також часто проти цього захворювання бувають ефективні засоби проти мілдью. Якщо застосовувати їх регулярно і вчасно, інфекцію можна знешкодити. Але найбільш ефективним препаратом на сьогодні є Світч. Він не з дешевих, проте в боротьбі з сірою гниллю проявив себе найкраще і у найбільш короткі терміни. Даний препарат можна купити в уже готовому вигляді, а можна приготувати самостійно робочий розчин. Для цього потрібно взяти препарати Хорус (5 г) і Максим (10 мл) на 10 л води.

Важливо не дати рослинам звикнути до препаратів. Щоб цього не сталося, рекомендується чергувати розчини для обприскування.

Слід пам'ятати, що потрібно вміти поводитися з хімічними препаратами, оскільки неправильне застосування може призвести до псування посадкового матеріалу і до отруєння людини. У такому випадку допоможуть від сірої гнилі винограду народні засоби. Ось найпоширеніші з них:

  • Розчин соди харчової. Для обприскування рослин слід підготувати 8-10% робочий розчин харчової соди і обробити чагарники. Цей засіб допомагає не тільки усунути міцелій грибка ботрітіс, а й ефективний під час лікування оїдіуму.
  • Розчин йоду. У 10 л води розводять 10 крапель йоду і обробляють виноградник раз на тиждень.
  • Настій часнику. 100 г лушпиння часнику необхідно настояти в 10 л води з температурою 40 °С протягом 24 годин. Потім потрібно обробити рослини готовим робочим розчином.
  • Настій з гірчиці. Приготуйте робочий розчин з розрахунку 50 г гірчиці на 5 л води. Дану суміш необхідно настояти протягом 2 діб.

Також досить часто проти сірої гнилі застосовують розчин йодиду калію (2 г на 10 л води) або мідний купорос (15 г га 10 л води). Ці засоби безпечні для людини, а також не надають смаку плодам. Однак зловживати обприскуванням мідним купоросом не рекомендується, оскільки така обробка може негативно позначитися на нормальному розвитку листя. Народні засоби більш щадні як для рослини, так і для людського організму. Тому якщо немає бажання або необхідності обробляти чагарники фунгіцидами, можна скористатися однією з народних порад.

сіра гниль винограду засоби боротьби фото

Профілактика захворювання

Щоб не зіткнутися з таким серйозним захворюванням як сіра гниль у винограду, слід приділяти особливу увагу профілактиці хвороби. Адже набагато простіше уникнути захворювання, ніж потім витрачати час і кошти на боротьбу з грибком.

Перше, що необхідно зробити, створити для винограду сприятливі умови росту та розвитку. Гарне освітлення, а також регулярне провітрювання, якщо чагарники ростуть в теплицях, — запорука здорових рослин. Грона та листя необхідно регулярно обробляти необхідними препаратами. Для таких цілей слід вибирати лише перевірені засоби, щоб вони були безпечні для організму людини.

Ще одна необхідна міра профілактики — правильна посадка молодняку. Під час посадочних заходів слід дотримуватися необхідної відстані для розростання чагарнику. У такому випадку розплідник буде добре провітрюватися, а значить ризик зараження сірою гниллю буде значно нижчим, оскільки виноградник буде захищатися від грибка природним способом.

Серед агротехнічних заходів слід виділити також видалення безплідних пагонів, своєчасну підв'язку, баланс азотних і фосфорно–калійних добрив, оскільки грибок добре розвивається при надмірному використанні азоту.

Досвідчені агрономи зазначають, що під час первинного зараження сірою гниллю винограду навесні, грибок не поширюється в тому випадку, якщо влітку тримається суха погода. Однак навіть в таких випадках не рекомендується нехтувати профілактикою хвороби.

Сорти винограду, стійкі до сірої гнилі

Ще один простий спосіб уникнути сірої гнилі — вирощувати на своїй ділянці сорти винограду, стійкі до зараження збудника цієї хвороби. У більшості сучасних сортів пухкі кисті, що не дає хворобі розвиватися. Популярні сорти винограду, стійкі до даного захворювання: Каберне Совіньон, Сапераві, Алікант Буше, Лідія, Чорна перлина, Ізабелла Фроммеля. Як відзначають фахівці, стійкість даних сортів до сірої гнилі обумовлено більш щільною шкіркою ягід, а також наявністю в виноградинах дубильних та ефірних речовин, які чинять на грибок фунгістатичну дію.

Сорти Карабурну, Аліготе, Піно чорний навпаки - більш чутливі до захворювання сіра гниль.

Агротехнічний і хімічний способи, безсумнівно, є ефективними проти захворювання сірою гниллю, однак на 100% захищеним від цієї хвороби бути не можна. Тому селекціонери постійно працюють над виведенням нових, більш стійких сортів винограду.

В якості профілактики сірої гнилі варто також проводити своєчасне і правильне підживлення та полив рослин, обрізку, чеканення, прорідження зав'язі. Ці прості, на перший погляд, але необхідні заходи під час вирощування виноградника допоможуть уникнути інфікування рослин та отримати здоровий і багатий урожай винограду.

0 Коментарів
Коментувати

При розмiщеннi коментаря Ваша електронна адреса не буде опублікована. Обов'язкові для заповнення поля позначені*
Ми на Facebook
Ми в соціальних мережах

Найсвіжіщі матеріали на наших сторінках: