Фузаріоз колоса

фузаріоз колоса фото

Фузаріоз колоса зернових культур — досить поширене захворювання, яке може викликати втрату значного відсотка врожаю. При цьому зерно уражених рослин стає непридатним для харчових і кормових цілей. Поширене дане захворювання всюди і особливої ​​шкоди завдає в роки з невисокою температурою повітря та підвищеною вологістю після фази колосіння.

При ураженні фузаріозом частини колоса можна втратити близько 40% врожаю, якщо колос уражений повністю — втрати складають до 80%. Фузаріоз колоса погіршує хлібопекарські якості борошна. Зерно, уражене цим захворюванням, може викликати отруєння людей і тварин.

Причини виникнення фузаріозу

Висока вологість, часті опади і помірна тепла погода — ідеальні умови для повноцінного розвитку зернових культур. На жаль, такі атмосферні умови сприяють розвитку і шкідливих грибків, які стають збудниками небезпечних хвороб, у тому числі і фузаріозу колоса пшениці або ячменю. Присутність даного гриба в партії зерна робить його непридатним до вживання в їжу людиною, а іноді навіть у кормових цілях.

При цьому погода — далеко не єдина причина виникнення захворювання. Розвиток фузаріозу залежить і від інших чинників:

  • рослина–попередник (найгірший — кукурудза і зернові колосові),
  • стійкість сорту,
  • спосіб збирання врожаю,
  • заходи, проведені після збирання,
  • система обробки ґрунту.
Джерелом інфекції служать зазвичай рослинні залишки, ґрунт, насіння. Зараження відбувається сумкоспорами, конідіями, які поширюються за допомогою вітру, дощу і комах.

Захворювання викликане грибами з роду Fusarium. Цей патоген може вражати різні частини рослини: корінь, листя, колос. Існують види грибів, які здатні утворювати мікотоксини, які складно помітити без застосування спеціального обладнання. Вони можуть знаходитися в зерні, а також у борошні та хлібі, зроблених із заражених зерен.

Симптоми захворювання

До основних симптомів колоса зернових культур можна віднести наступні:

  • На лусці колоса з'являється наліт міцелію і спороношення гриба, який має рожево–оранжевий відтінок або блідо–рожевий.
  • Плямистість на лусці колоса також може бути симптомом захворювання.

Якщо ураження грибом не сильне, міцелій знаходиться в оболонці зерна, тому неозброєним оком помітити зміни майже неможливо. Якщо ураження більш сильне, патоген досягає зародка зерна.

Симптоми фузаріозу зерна:

  • Зародок зерна має темний відтінок на зрізі.
  • Уражені зерна візуально відрізняються від здорових: вони щуплі, зморшкуваті, борозенка втиснута і глибока, бочка загострені.
  • Поверхня зерна стає блідо–рожевою або знебарвлюється.
  • На зародку зерна можна побачити білий або рожевий наліт міцелію патогена, а також скупчення конідій (мають вигляд подушечок).
Якщо зовні зерно не відрізняється від здорового, воно теж може бути уражено патогеном і містити мікотоксини, які небезпечні для людей та тварин. Фузаріоз небезпечний тим, що зовні здорові зерна можуть бути уражені патогеном, що викликають це захворювання. 1 мг мікотоксинів на 1 кг зерна знищує всі властивості врожаю.

Фузаріоз колоса і зерна є однією з причин втрати великої частини врожаю, яка стає непридатною для подальшого використання чи переробки. За перших ознак захворювання необхідно провести предзбиральне обстеження посівів, щоб встановити ступінь ураженості різних сортів. Уражені фузаріозом посіви збирають у стислі терміни і зберігають окремими партіями. На вологих зернах даний патоген здатний розвиватися навіть при температурі 3–8 °С, тому зібраний урожай необхідно просушувати до вологості 14%.

фузаріоз колоса і зерна фото

Заходи боротьби з фузаріозом

Одним з важливих методів боротьби з даним захворюванням є обробка фунгіцидами зернових культур у фазу цвітіння. Триазоли є найбільш ефективними серед фунгіцидів для боротьби з фузаріозом. Без такої обробки грибні гіфи проникають у зовнішній шар зародка і поширюються по оболонці зерна.

Щоб обробка фунгіцидами була максимально ефективною, необхідно застосовувати їх у правильно обраний час. Для захисту від даного захворювання рекомендується застосовувати препарати в фазу цвітіння, а за необхідності — повторно у фазу молочної стиглості зерна.

Профілактика захворювання

Серед заходів профілактики проти фузаріозу колоса слід виділити наступні:

  • заорювання рослинних залишків зернових культур та кукурудзи;
  • підбір скоростиглих і стійких сортів,
  • протруювання зерна перед посівом,
  • своєчасний збір врожаю і швидка просушка зерна;
  • обприскування посівів фунгіцидами під час цвітіння і при настанні сприятливих для зараження погодних умов.

Рослина–попередник може впливати на розвиток цього захворювання в залежності від термінів і норми посіву зернових, а також від способу обробки ґрунту. Збільшена густота стояння рослин підвищує вологість, створюючи таким чином мікроклімат, сприятливий для розвитку фузаріозу. За дощової і теплої погоди в загущених посадках створюється парниковий ефект. Крім того, якщо відстань між посадками занадто маленька, це сприяє більш швидкому перезараженню рослин.

Найбільш економічний спосіб знизити ризик зараження фузаріозом — вирощування сортів, стійких до цього захворювання. Можна виділити кілька типів стійкості до фузаріозу: толерантність, стійкість до проникнення грибка, стійкість до поширення патогена, здатність до деградації мікотоксинів. На жаль, повністю стійких до фузаріозу сортів зернових культур не існує.

Майже всі тверді сорти пшениці високо сприйнятливі до даного захворювання, європейські сорти м'якої пшениці - середньо сприйнятливі. Найбільш стійкі сорти ячменю - високорослі з рихлим колосом.

Щоб визначити основні чинники, що впливають на розвиток цього захворювання, фахівці застосовують схему, яка називається «трикутник хвороби». При взаємодії сприятливих умов навколишнього середовища, сприйнятливого господаря та вірулентного патогена ризик поширення захворювання буде вищий. При цьому після усунення будь–якого з компонентів можна запобігти розвитку фузаріозу.

0 Коментарів
Коментувати

При розмiщеннi коментаря Ваша електронна адреса не буде опублікована. Обов'язкові для заповнення поля позначені*