Через посуху в Україні знизилася врожайність ріпаку та зернових культур

Посушливі погодні умови стали причиною того, що врожайність зернових та ріпаку на українських полях в 2019 році була нижчою. Крім того, посуха позначилася і на якості зерна, особливо на пшениці.

Головний технолог компанії «Волинь-Зерно-Продукт» Оксана Мандрика під час АгроЕкспедіції Елеватори 2019 повідомила про те, що натура пшениці в нинішньому році була слабка, поряд з цим клейковина і білок — дуже хороші.

Технолог також додала, що зараз спостерігаються проблеми з олійністю ріпаку. Якщо в минулі сезони вона становила 48% і вище, то в цьому році на початку сезону олійність ріпаку була 39%, потім піднявся максимум до 45%.

Проте, слабку олійність ріпаку компенсував соняшник, за рахунок олійності — 53%.