В Україні набувають популярності екзотичні овочі

В Україні набувають популярності екзотичні овочі, фото

На екофермі «Стодола» зібрано перші 50 кг екзотичного овоча мелотрія, або як його називають в народі — мексиканський кавуновий огірок. Смак цього овоча нагадує огірковий, але з присмаком лайма. Для українців така екзотика поки має нетрадиційний смак, а в США і деяких країнах Європи мелотрію додають в салати і маринують.

Оскільки в маринованому вигляді мексиканський кавуновий огірок близьким до звичайного огірка, його вирощують також в якості «бебі овоча в банці».

На екофермі «Стодола» мелотрію вирощують у тестовому режимі другий рік в невеликих кількостях з використанням різних умов: відкритий і захищений грунт, через розсаду і прямий посів. У цьому сезоні виробники втратили багато рослин через ураган з градом, тому вирішено на наступний рік вирощувати овоч тільки в теплиці.

На даний момент мексиканський кавуновий огірок не продавали, а займалися випробуванням різних маринадів, возять на виставки за кордон, а також вивчають ринок і попит на даний продукт. На даному етапі агровиробник намагається домогтися високої врожайності мелотрії, навчитися правильно переробляти і маринувати овоч, а потім активно просувати на ринок.

Крім мексиканського кавунового огірка господарство вирощує бамію, чорний корінь скорцонера, різнокольоровий фізаліс, перці і томати черрі.

0 Коментарів
Коментувати

При розмiщеннi коментаря Ваша електронна адреса не буде опублікована. Обов'язкові для заповнення поля позначені*
Актуальні матеріали
Порада тижня
Ми на Facebook
Ми в соціальних мережах

Найсвіжіщі матеріали на наших сторінках: