Чому в Україні й досі не знижуються ціни на овочі та фрукти

За словами експерта Економічного дискусійного клубу Євгена Олейнікова, на пропозицію овочів і фруктів в Україні негативно вплинули несприятливі погодні умови навесні  та аномальна спека в червні.  

Експерт зауважив, що існують системні процеси на ринку, які передбачають максимальну вартість продуктів, а також її мінімальне та повільне зниження протягом сезону. У великих містах спостерігається тенденція зниження пропозиції овочів та фруктів безпосередньо з городу. Зазвичай таку агропродукцію скуповують посередники і продають її на ринку. Реалізатори встановлюють максимальну вартість, яку можуть, а потім поступово дуже повільно її знижують. Такий хід пояснюється тим, що люди все одно будуть купувати плодово-овочеву продукцію, тому реалізатори намагаються встановити на неї максимальну вартість. Даний фактор має суттєвий вплив на рівень цін, а отже й на те, що протягом сезону вони знижуються не так швидко, як ми звикли.