В Украине приобретают популярность экзотические овощи
На экоферме «Стодола» собрано первых 50 кг экзотического овоща мелотрия, или как его называют в народе — мексиканский арбузный огурец. Вкус этого овоща напоминает огуречный, но с послевкусием лайма. Для украинцев такая экзотика пока имеет нетрадиционный вкус, а в США и некоторых странах Европы мелотрию добавляют в салаты и маринуют.
Поскольку в маринованном виде мексиканский арбузный огурец близким к обычному огурцу, его выращивают также в качестве «бэби овоща в банке».
На экоферме «Стодола» мелотрию культивируют в тестовом режиме второй год в небольших количествах с использованием разных условий: открытый и защищенный грунт, через рассаду и прямой посев. В этом сезоне производители потеряли много растений из-за урагана с градом, поэтому решено на следующий год выращивать овощ только в теплице.
На данный момент мексиканский арбузный огурец не продавали, а занимались испытанием различных маринадов, возят на выставки за границу, а также изучают рынок и спрос на данный продукт. На данном этапе агропроизводитель старается добиться высокой урожайности мелотрии, научиться правильно перерабатывать и мариновать овощ, а затем активно продвигать на рынок.
Кроме мексиканского арбузного огурца хозяйство выращивает бамию, черный корень скорцонера, разноцветные физалис, перцы и томаты черри.
